Bar do Binho

OVER 40 YEARS OLD – PORT TASTING “CONFIDENTIAL” 27 JUNHO 2014

Uma prova inédita em Portugal, ás cegas provar 10 Vinhos do Porto com + de 40 Anos.

Realizado no Bar do Binho em Sintra pela batuta de Paulo Cruz…uma prova de grande nível com vinhos de excelente qualidade.

Aromas terciários, grande complexidade e profundidade, densidade e viscosidade…paladares exóticos com finais persistentes e longos.

Destaque para o Quinta do Noval e Valriz…os grandes vencedores desta prova de difícil apreciação derivado ao nível qualitativo dos generosos.

Em bom Plano o Burmester Colheita 1966, Martha´s com um Baumé mais elevado que os restantes mas com uma bela acidez.

Kopke 1957, um Colheita de grande nível…Graham´s, Poças Junior e Messias demonstraram alguma timidez e não realçaram durante a prova.

2014.06.27 prova vinho porto