A nossa História

Actualmente com o nome de Bar do Binho, este estabelecimento comercial situado na zona na zona histórica de Sintra, na posse da família desde 1927, foi evoluindo de acordo com os tempos e a vontade das várias gerações que com apego se têm dedicado a ele. Nas últimas décadas o Vinho do Porto tem sido a paixão do actual proprietário que fez deste estabelecimento um local de culto a este néctar internacionalmente apreciado, onde se encontram relíquias com décadas e até com vários séculos.

Cronologia e História

1927/1945 – Mercearia Esperança

Proprietário Celestino Cruz, bisavô do actual proprietário. Comercializava artigos de mercearia, cafés, vinhos finos (Porto, Moscatel, etc) e vinhos de Colares. De realçar que estes produtos eram expostos e vendidos à porta do estabelecimento. Devido à recessão este estabelecimento foi posto em hasta pública e vendido por 5.000 Escudos. Por curiosidade, foi arrebatado em hasta pública pelo Sr. Neves fundador das queijadas da Sapa. Este estabelecimento comercializou queijadas da Sapa (as mais antigas queijadas de Sintra), até 1945.

1974/1997 – Camélia Wine Shop

Pastelaria A Camélia e, mais tarde, em 1991 Camélia Wine Shop, proprietário José Manuel Almeida Cruz, progenitor do atual proprietário. Até início dos anos 90 a componente de pastelaria com doces regionais e serviço de café era acentuada. No entanto, mantia-se a comercialização de Vinhos do Porto e de Mesa. A partir de 1991, implementou-se o comércio de Vinho do Porto, quase em exclusivo.

Desde 1997 – Bar do Binho

Proprietário Paulo Cruz e esposa. Surge a primeira e, até hoje, única garrafeira especializada em Vinhos do Porto em Portugal e no Mundo.